동결건조기는 수분이 함유된 물품을 미리 얼린 후 진공상태에서 수분을 전진시켜 단조로운 물품을 얻는 기술적인 방법입니다. 다만, 동결건조기의 동결건조 제품을 개봉했을 때 기포피트, 건조수축, 붕괴, 보이드 등의 불량이 발생하는 경우가 있다.
그래서 오늘은 동결건조기의 동결건조 제품을 개봉했을 때 불량이 발생하는 원인에 대해 말씀드리겠습니다.
우선, 동결 온도가 너무 높거나 시간이 너무 짧고 제품이 완전히 얼어 있기 때문일 수 있습니다. 또는 건조 단계의 온도가 너무 높고 압력이 너무 높습니다. 일부 제품을 녹여서 발생합니다.
진공 승화는 동결되기 전에 수행되며 외부 압력이 급격히 감소하여 기포가 발생합니다. 녹은 제품은 증기에 의해 응축되어 수축됩니다. 일부 젖은 제품은 격렬하게 가열되어 녹아서 건조한 물체를 녹이고 공동을 형성하고 붕괴됩니다. 따라서 반드시 냉동되어야 하며 승화는 제품의 공정온도 및 붕해온도를 초과할 수 없습니다.
제품의 색상과 모공이 깊이 방향으로 고르지 않습니다. 포장 후 긴 보관 시간으로 인해 용액의 일부 물질이 침전되거나 불용성 성분이 침전됩니다.
용액의 농도와 탈기 속도 때문일 수도 있습니다. 용액의 농도는 일반적으로 10~15%로 조절하며, 농도가 5% 미만일 경우 부형제를 첨가한다.
농도가 너무 높으면 두께를 조절해야 하며 일반적으로 10~15mm입니다. 용액 농도가 30%보다 크면 제품이 수축, 붕괴 및 불완전하기 쉽습니다.
또한, 동결건조기가 건조될 때 동결된 표면이 먼저 탈수되어 조밀한 구조의 건조 껍질을 형성하고, 건조된 표면층의 분자 사이의 틈에서 아래의 승화된 수증기가 빠져나간다.
이때 용액의 농도가 너무 높으면 분자 사이의 간격이 작고 통풍이 잘 되지 않고 통과하는 수증기의 저항이 크며 많은 수의 물 분자가 시간 내에 빠져나가지 못하고 건조 층의 정체 시간이 길기 때문에 일부 건조 약물이 점차적으로 조해되어 제품의 부피가 줄어들고 모양이 가득 차거나 무너지지 않습니다.